Colonna |
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Ingredienti per 4 persone: |
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| fagioli
(cannellini) gr. 300 pomodori pelati gr. 200 prosciutto crudo gr. 50 cotiche di prosciutto gr. 200 aglio, cipolla olio d'oliva prezzemolo basilico sale, pepe |
PREPARAZIONE
E COTTURA: Far
colorire in un tegame un trito di prosciutto , aglio, prezzemolo,
basilico e cipolla. Unire i pomodori pelati
spezzettati, salare e insaporire con il pepe. Aggiungere i fagioli
le cotiche che precedentemente saranno state lessate per 15 minuti con
un po' della loro acqua. Incoperchiare e cuocere per circa 20 minuti |
25/30 minuti